#LaPresse: “El encanto fuera de temporada de Nantucket | Michel Marois “

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Nantucket, Gastronomic Capital Nantucket es también un destino de elección para los gourmets, y extrañamente fuera de temporada puede realmente probar todo lo que la isla tiene para ofrecer. Cada año, a mediados de mayo, un gran festival de vino y comida reúne a docenas de viticultores de todo el mundo y muchos chefs de renombre que preparan banquetes para exhibir los mejores productos. Y dos veces al año, a fines de la primavera y principios del otoño, Restaurant Week ofrece menús de degustación de los mejores restaurantes de la isla a una fracción del costo habitual. Tenga cuidado, tiene que reservar.

American Seasons

Varios chefs famosos se han sucedido desde 1988 en la cocina de lo que es quizás el mejor restaurante en Nantucket y actualmente es Neil Ferguson, un ex asistente de Gordon Ramsay quien lo posee Lejos en una calle tranquila, American Seasons ofrece un menú inspirado en la cocina regional de los Estados Unidos, siempre con los productos de la isla.

www.americanseasons.com

Tabla de Propietarios [19659003] Inaugurado hace cinco años por dos antiguos alumnos de American Seasons, Michael y Orla LaScola, Proprietors Table adopta un enfoque más cosmopolita, como los pescadores del siglo XIX que trajeron consigo los olores y sabores de todos continentes. La cocina y el ambiente son más relajados, y los cócteles son famosos.

NOTES:

Boarding House

Seth y Angela Raynor han estado dando la bienvenida a sus invitados durante 28 años en el corazón de centro histórico de Nantucket en un encantador local o en su hermosa terraza. Ofrecen una “cocina de mercado” siempre satisfactoria con un servicio generalmente irreprochable. Un buen lugar para estar en el corazón de la acción.

boardinghousenantucket.com/

Black-Eyed Susans

Muy ocupado por la mañana por sus abundantes almuerzos, Black-Eyed Susans también ofrece cocina nocturna en el veces muy creativo y sin pretensiones. Tenga cuidado, no hay reservas y, por lo general, debe estar listo para esperar un momento. Raro detalle en la isla: el restaurante no vende alcohol, y uno puede (¡debe!) Traer su vino.

Home

Toppers

Este es el El restaurante mejor calificado de la isla, ubicado en el Wauwinet Hotel, al final de Nantucket Bay. La cocina del chef Kyle Zachary es muy refinada, mientras que el servicio está a la altura de un Relais & Châteaux. Sin embargo, también son muchas las puestas de sol que los clientes que pueden pagar vienen aquí.

http://www.wauwinet.com/dining

Bartlett's Farm

Siete generaciones de Bartlett tienen tuvo éxito desde principios del siglo XIX para cultivar lo que ahora es la granja familiar más grande de Nantucket. La granja provee no solo los mejores restaurantes de la isla, sino también una buena parte de sus habitantes. El mercado agrícola ofrece una impresionante variedad de frutas, verduras y flores, mientras que una porción creciente de la producción es orgánica.

bartlettsfarm.com

Cisco Brewers

Esta microcervecería artesanal, creada por la El equipo de Nantucket Vineyard produce una gran variedad de cervezas en el transcurso de las estaciones, y sus instalaciones albergan no solo degustaciones y visitas guiadas, sino también espectáculos musicales. Los propietarios también poseen una microdestilería (Triple Ocho) cuyos whiskys son famosos.

https://ciscobrewers.com/

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LaPresse Montreal

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